6 อาหารต้านการ “อักเสบ” สาเหตุเริ่มต้นของ “มะเร็ง”
เบื้องต้นของผู้ป่วย มะเร็ง ส่วนมากเกิดจากอาการอักเสบ และเป็นการอักเสบที่ต่อเนื่องยาวนานจนทำให้เซลล์บริเวณนั้นกลายเป็นเซลล์ มะเร็งในที่สุด และอาการอักเสบยังเป็นอาการเบื้องต้นของโรคอันตรายอื่นๆ อีกมากมาย เช่น โรคปวดข้อ โรคซึมเศร้า โรคเบาหวาน โรคหัวใจ และโรคสมองเสื่อมอีกด้วย
อาหารเพิ่มความเสี่ยงอาการอักเสบ
1. มันหมู เนยเทียม
2. อาหารทอด
3. เนื้อแดง เนื้อสัตว์แปรรูป
4. น้ำอัดลม
5. แป้งขัดสี
อาหารต้านการอักเสบ
1. ผักใบเขียว เช่น ผักปวยเล้ง คะน้า และอื่น ๆ
2. ถั่ว เช่น อัลมอนด์ วอลนัท และอื่น ๆ
3. ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ เช่น สตอเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ เชอร์รี่ และส้ม
4. น้ำมันมะกอก
5. ปลาทะเล เช่น แซลมอน แมกเคอเรล ทูน่า และซาร์ดีน
6. มะเขือเทศ
CR : Havard Health Publishing
